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【咖报译文｜《专业咖啡师手册》第二章：意式浓缩（5）】前言 很多人就是那么肤浅，总把「匠心」和「不忘初心」放在嘴边，可做的却不是人做的事。「匠心」在这里大家太熟悉了不过了，就是把一种手艺做到极致，炒菜做到极致、木匠做到极致、扫大街做到极致等等，这都是「匠心」。有位朋友问我孔子所云的
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【咖报译文｜《专业咖啡师手册》第二章：意式浓缩（5）】前言 很多人就是那么肤浅，总把「匠心」和「不忘初心」放在嘴边，可做的却不是人做的事。「匠心」在这里大家太熟悉了不过了，就是把一种手艺做到极致，炒菜做到极致、木匠做到极致、扫大街做到极致等等，这都是「匠心」。有位朋友问我孔子所云的
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