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【每周一书：张竞《餐桌上的中国史》】悠久的中国饮食文化不仅让国人自豪，其实这也是中国历史乃至世界历史的一个切面，它体现了不同时期的科技经济和农业发展成就，也体现了在“吃”这件事的背后所蕴含的不同文化的碰撞融合。 在这本《餐桌上的中国史》里，哈佛大学客座研究员、日本明治大学教授张竞
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【每周一书：张竞《餐桌上的中国史》】悠久的中国饮食文化不仅让国人自豪，其实这也是中国历史乃至世界历史的一个切面，它体现了不同时期的科技经济和农业发展成就，也体现了在“吃”这件事的背后所蕴含的不同文化的碰撞融合。 在这本《餐桌上的中国史》里，哈佛大学客座研究员、日本明治大学教授张竞
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