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【〔葡萄酒之旅〕丹寧酸】形容酒的味道，總會提到丹寧酸。釀酒者會談論酒中的丹寧酸，西方的詩篇也曾致力於描述丹寧酸的質地與感覺。究竟丹寧酸所指為何呢？   丹寧酸指的是混合石炭酸造成的酒的結構、味道和質地，它來自葡萄的種子、外層表皮、莖梗，以及用來釀酒的橡木桶。 ... https://wor
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【〔葡萄酒之旅〕丹寧酸】形容酒的味道，總會提到丹寧酸。釀酒者會談論酒中的丹寧酸，西方的詩篇也曾致力於描述丹寧酸的質地與感覺。究竟丹寧酸所指為何呢？   丹寧酸指的是混合石炭酸造成的酒的結構、味道和質地，它來自葡萄的種子、外層表皮、莖梗，以及用來釀酒的橡木桶。 ... https://wor
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