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Jerusalem artichoke pickle fermented by Lactobacillus plantarum(L. p) DVS starter at low temperature http://sf1970.cnif.cn/EN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.04.001
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Jerusalem artichoke pickle fermented by Lactobacillus plantarum(L. p) DVS starter at low temperature http://sf1970.cnif.cn/EN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.04.001
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