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Emulsifying properties and O/W emulsion stability of <i>Perilla</i> globulin http://sf1970.cnif.cn/EN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026413
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Emulsifying properties and O/W emulsion stability of <i>Perilla</i> globulin http://sf1970.cnif.cn/EN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026413
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